┃ ラーメンの件
つくば市に住んでいた頃、「つくばラーメンノート」なるものを作って、
つくば中のラーメン屋を巡っては、ラーメンの味の評価から、店員の愛想、机の上にはどんな調味料があったか、まで詳細に記していたほど、自他共に認めるラーメン好きであった僕だが、
ここ数年、ラーメンをあまり食べていなかった。
というのも、どうにも食が細くなり一杯のラーメンが食いきれなくなるのと同時に、
空前のラーメンブームが起きて、自然と店主の地位は高くなり、
ラーメンを食わずに残すというのが、怒られそうなのが
なんだかプレッシャーでできにくくなったためである。
ところが、ひきこもって着実にでぶになると共に、なんとなくラーメン食いたいな、と思うことが多くなり、
同時に僕が住む目黒はラーメン屋と焼肉屋が星の数ほどもあるので
いくつか気になるところに行ってみた。
そして、いくつか気付いた。
・最近のラーメンは概ねしょっぱい
・僕が現役の時には無かった文化が根ざしている
・つけめんが市民権を得ている
・同時に魚系のダシも市民権を得ている
・高い
僕がよくラーメンを食っていた頃というのは、
丁度、北海道の「みそ」ブームが終焉し、まさに「とんこつ」という文化が
九州から殴りこみをかけて来たところだった。
同時に、背油などをガンガンにぶち込んだ、ごてごてしたものが
持てはやされていた頃である。
ロックで例えると、MJ流のディスコポップに、グランジ勢がチャートに乗り込んできたような感じで、
その荒削りな麺と、パンクアティテュードのスープに我々は酔いしれたものだった。
それをもって鑑みると、現在は「とんこつ」はもはやポピュラーで
横浜系の「とんこつしょうゆ」も一段落、現在は季節柄
つけめんが精力的なようだ。
１軒、巷で評価の高いつけめんのお店に行ってみたのだが、確かにうまい。
麺は太めでコシがあるし、つゆも濃い目で良くなじむ。
ただ、いかんせんしょっぱい。
なんでこんなにしょっぱいのか、というくらいしょっぱい。
そして、高い。
ラーメン1杯800円。全部のせ、みたいなゴージャスなものを頼むと
1200円もしたりする。
同時に、なんか魚のダシのにおいがする。
これが僕は苦手である。
なんでも入れりゃいいってもんじゃない。
シンプルなしょうゆラーメンが食いたい。
総じて、最近のラーメンは、過剰になってきているのではないか。
と、僕は思ったのだ。
どうなんですか、ムトウ君。
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野崎君と恵比寿で餃子を食べながら話した際、
「モーニング娘。のセカンドが最高」
という話を聞き、今度買ってきてみようと思った。
さしあたって、さきほどyoutubeでいくつか動画を見てみたが、
これは、チャンバワンバなんじゃないか、と当時鈴木君に話した
ことがあったが、
別にそうでもなかった。
しかし、モーニング娘。の曲も時代があとになるにしたがって
過剰になっていく。
そもそも構成がヤケクソな上に、ファンサービスなのか、5秒に1回くらい、
見せ場（「はっ」とか「いえー」とかの掛け声）が入っていて
総じてカオスである。
ラーメンもアイドルも、ごちゃごちゃしている。
原点回帰でシンプルになっていって欲しい。
まあ、別にどうでもいいのだけど。
アデュー
